Tomares Ballus, Rosé, 2019
Côtes de Provence AOP (Appellation d'Origine Protégée) - Bio
Robe rose claire saumonée, brillante.
Un nez aux arômes frais, primesautiers de fruits (pêche, brugnon), petits fruits rouges (fraise).
Mise en bouche directe, agréable, gouleyante, on retrouve le côté friand et fruité.
Vin gourmand et fruité.
Cépages : Grenache & Cinsault
Millésime : 2019
Degré : 13°
Production annuelle : 10'000 bouteilles
Température de service recommandée : entre 7 et 9°C
Vendange nocturne.
Égrappée puis mis en pressurage direct (rosé de goutte) avec pression douce (pressoir pneumatique).
Débourbage à basse température et macération entre 14° et 18°C.
Elevage en cuves sur lies fines pendant plusieurs semaines.
Plats : beignets de fleurs de courgettes, assiette de charcuterie, bouillabaisse, bœuf grillé, crumble salé de tomates.
Bouteille de 75 cl
Vendu par carton de 6 bouteilles (même couleur)
Carton debout
Longueur 326 mm x Largeur 248 mm x Hauteur 170 mm (8,30 Kg avec 6 bouteilles pleines)
Cépages : Grenache & Cinsault
Millésime : 2019
Degré : 13°
Production annuelle : 10'000 bouteilles
Température de service recommandée : entre 7 et 9°C
Vinification
Vendange nocturne.
Égrappée puis mis en pressurage direct (rosé de goutte) avec pression douce (pressoir pneumatique).
Débourbage à basse température et macération entre 14° et 18°C.
Elevage en cuves sur lies fines pendant plusieurs semaines.
Accompagnements
Plats : beignets de fleurs de courgettes, assiette de charcuterie, bouillabaisse, bœuf grillé, crumble salé de tomates.
Colisage
Bouteille de 75 cl
Vendu par carton de 6 bouteilles (même couleur)
Carton debout
Longueur 326 mm x Largeur 248 mm x Hauteur 170 mm (8,30 Kg avec 6 bouteilles pleines)