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Tomares Ballus, Rosé, 2019
Tomares Ballus, Rosé, 2019
Tomares Ballus, Rosé, 2019

Tomares Ballus, Rosé, 2019

€58,80 Prix régulier €81,00

Côtes de Provence AOP (Appellation d'Origine Protégée) - Bio

Robe rose claire saumonée, brillante.

Un nez aux arômes frais, primesautiers de fruits (pêche, brugnon), petits fruits rouges (fraise).

Mise en bouche directe, agréable, gouleyante, on retrouve le côté friand et fruité.

Vin gourmand et fruité.

 

 

Cépages : Grenache & Cinsault

Millésime : 2019

Degré : 13°

Production annuelle : 10'000 bouteilles

Température de service recommandée : entre 7 et 9°C

Vendange nocturne.

Égrappée puis mis en pressurage direct (rosé de goutte) avec pression douce (pressoir pneumatique).

Débourbage à basse température et macération entre 14° et 18°C.

Elevage en cuves sur lies fines pendant plusieurs semaines.

Plats : beignets de fleurs de courgettes, assiette de charcuterie, bouillabaisse, bœuf grillé, crumble salé de tomates.

 

Bouteille de 75 cl

Vendu par carton de 6 bouteilles (même couleur)

Carton debout

Longueur 326 mm x Largeur 248 mm x  Hauteur  170 mm  (8,30 Kg avec 6 bouteilles pleines)


Fiche technique

Cépages : Grenache & Cinsault

Millésime : 2019

Degré : 13°

Production annuelle : 10'000 bouteilles

Température de service recommandée : entre 7 et 9°C

Vinification

Vendange nocturne.

Égrappée puis mis en pressurage direct (rosé de goutte) avec pression douce (pressoir pneumatique).

Débourbage à basse température et macération entre 14° et 18°C.

Elevage en cuves sur lies fines pendant plusieurs semaines.

Accompagnements

Plats : beignets de fleurs de courgettes, assiette de charcuterie, bouillabaisse, bœuf grillé, crumble salé de tomates.

 

Colisage

Bouteille de 75 cl

Vendu par carton de 6 bouteilles (même couleur)

Carton debout

Longueur 326 mm x Largeur 248 mm x  Hauteur  170 mm  (8,30 Kg avec 6 bouteilles pleines)