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Terre de Vins, juin 2019

Vignerons de Correns, vente aux encheres

Correns vente caritative de vins bio pour le Congo

Ci-dessous, extrait de l'article "Terre de Vins"

La vente caritative des vins blancs de Correns, notamment le rare Château Miraval, aide au financement des Villages Durables du Congo.

Correns est fier de sa tradition de blancs depuis longtemps « notamment grâce aux lentilles calcaires du nord du Var sur le fameux tuf blanc et à une plus grande amplitude thermique entre les journées chaudes d’été et les nuits fraîches donnant des vins d’une belle tension », explique Nathalie Longefay, œnologue-conseil du Cabinet d’Agronomie Provençale pour les Vignerons de Correns et les Aspras. Les vins blancs étaient déjà élaborés ici par les moines de l’abbaye Montmajour qui alimentaient la région en vin de messe. Jusque dans les années 80, les domaines de Correns en produisaient jusqu’à 40%, emportés par la lame de fond des rosés. Si les Côtes-de-Provence ne produisent plus désormais que 5% de blanc en moyenne, les domaines corrensois en élaborent toujours davantage et ont commencé ces dernières années à replanter du rolle. Michael Latz, le charismatique maire de Correns et propriétaire des Aspras, parle même de créer une association des vignerons producteurs de blancs de Correns en vue de défendre une dénomination de terroir blanc auprès de l’Inao.

 

  
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