Licorne, Blanc 2024
Prix unitaire : 21,50€ - Carton de 6 bouteilles
Côtes de Provence (Appellation d'Origine Protégée) - Bio
Robe brillante et cristalline d’un très beau jaune pâle aux reflets argentés.
Nez délicat, d’un grande finesse évoquant des notes de cédrat, d’abricot, de fleurs blanches, acacia, aubépine à mesure de l’aération quelques délicates notes de noisette apparaissent, la finale subtilement toastée est très enveloppante.
En bouche l’attaque est ample et suave, en milieu de bouche une belle fraicheur apparait. Un vin parfaitement équilibré et très élégant.
- Fiche technique
- Vinification
- Accompagnements
- Colisage
Cépage : Rolle
Millésime : 2024
Degré : 14°
Production annuelle : 1'300 bouteilles
Température de service recommandée : entre 8 et 10°C
Macération de quelques heures puis pressurage doux. Fermentation et élevage en barrique d’un ou deux ans ayant servi à la fermentation des blancs Licorne en chêne français, et en amphore en terre cuite, sur lies, pendant 4 mois.
Plats : Brouillade de truffes, Jambon d'épaule persillé de bourgogne, Fromage de chèvre de Provence, queue de lotte, linguines au pistou, risotto aux pointes d’asperges.
Bouteille de 75 cl
Vendu par carton de 6 bouteilles ou carton mixte de de la même cuvée.
Carton allongé d'une rangée - 9kg
Longueur 325 mm x Largeur 245 mm x Hauteur 165 mm
Fiche technique
Cépage : Rolle
Millésime : 2024
Degré : 14°
Production annuelle : 1'300 bouteilles
Température de service recommandée : entre 8 et 10°C
Vinification
Macération de quelques heures puis pressurage doux. Fermentation et élevage en barrique d’un ou deux ans ayant servi à la fermentation des blancs Licorne en chêne français, et en amphore en terre cuite, sur lies, pendant 4 mois.
Accompagnements
Plats : Brouillade de truffes, Jambon d'épaule persillé de bourgogne, Fromage de chèvre de Provence, queue de lotte, linguines au pistou, risotto aux pointes d’asperges.
Colisage
Bouteille de 75 cl
Vendu par carton de 6 bouteilles ou carton mixte de de la même cuvée.
Carton allongé d'une rangée - 9kg
Longueur 325 mm x Largeur 245 mm x Hauteur 165 mm