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Magnum, Licorne, Rouge, 2019
Magnum, Licorne, Rouge, 2019

Magnum, Licorne, Rouge, 2019

€177,00

Médaille d'OR au Concours Général Agricole (CGA 2020) pour le millésime 2019

Côtes de Provence AOP (Appellation d'Origine Protégée) - Bio

Belle robe pourpre profonde.

Le nez est intense et complexe par ses notes de petits fruits noirs, sublimé par un élevage en fût de chêne français, qui lui confère des arômes toastés et chocolatés.

En bouche, grande ampleur avec structure puissante aux tanins soyeux. Belle longueur sur le kirch.

La dégustation des ces vins est optimale pendant les 6 prochaines années.

Vin de garde : 5 à 10 ans.

Regarder la vidéo d'Andréas Larrson (meilleur sommelier du monde) sur cette cuvée Licorne rouge (en anglais)

Voir la fiche descriptive (en format pdf)

Cépage : Syrah et Grenache

Millésime : 2019

Degré : 13,5°

Production annuelle : 2'000 bouteilles

Température de service recommandée : entre 17 et 18,5°C

Vendange égrappée, triée et vinifiée traditionnellement, avec la recherche d’une durée de cuvaison permettant l’extraction de tanins élégants. 

Plats : Chausson aux truffes, Gardiane de taureau, agneau de Sisteron à la provençale, pièce de bœuf maturée ou tout gibier cuisson en "casserole". 

Musique : Lilac Wine - Nina Simone, pour la voix riche, la complexité du jazz et en même temps la simplicité de ce qui s'en dégage ; comme une évidence. 

Un jour de l'année (le jeu du "portrait chinois") : Thanks Giving, Noël ou Hanouka... peu importe, un jour de fête et de retrouvailles, plutôt en hiver, au coin du feu.  

Bouteille de 150 cl

Vendu uniquement par carton de 3 bouteilles

Fiche technique

Cépage : Syrah et Grenache

Millésime : 2019

Degré : 13,5°

Production annuelle : 2'000 bouteilles

Température de service recommandée : entre 17 et 18,5°C

Vinification

Vendange égrappée, triée et vinifiée traditionnellement, avec la recherche d’une durée de cuvaison permettant l’extraction de tanins élégants. 

Accompagnements

Plats : Chausson aux truffes, Gardiane de taureau, agneau de Sisteron à la provençale, pièce de bœuf maturée ou tout gibier cuisson en "casserole". 

Musique : Lilac Wine - Nina Simone, pour la voix riche, la complexité du jazz et en même temps la simplicité de ce qui s'en dégage ; comme une évidence. 

Un jour de l'année (le jeu du "portrait chinois") : Thanks Giving, Noël ou Hanouka... peu importe, un jour de fête et de retrouvailles, plutôt en hiver, au coin du feu.  

Colisage

Bouteille de 150 cl

Vendu uniquement par carton de 3 bouteilles